Gourmet
The Old Brothers
10%
La spécialité de The Old Brothers c'est le slow cooking d'inspiration texane où les viandes ne sont pas grillées sur le feu mais fumées pendant des heures , avec le slow cooking, la viande cuit trés lentement, pendant 8h a 14h. Cela fait qu'elle a un meilleur goût, est très tendre aussi et c'est le smoker qui fait toute la différence.
Contrairement au barbeque traditionnel où la cuisson se fait directement sur le feu, le barbecue texan est, lui divisé en deux parties. Le feu de bois qui chauffe la chambre de cuisson est séparée de celle-ci. En contrebas, il permet de cuire la viande des heures sans la carboniser.
Résultat: de la chair si tendre qu' elle se détache toute seule des os avec un parfum et un moelleux inégalés.
Contrairement au barbeque traditionnel où la cuisson se fait directement sur le feu, le barbecue texan est, lui divisé en deux parties. Le feu de bois qui chauffe la chambre de cuisson est séparée de celle-ci. En contrebas, il permet de cuire la viande des heures sans la carboniser.
Résultat: de la chair si tendre qu' elle se détache toute seule des os avec un parfum et un moelleux inégalés.
Où nous trouver?
Ouest | Tamarin
TERMES & CONDITIONS
Remise non cumulable.
Besoin de plus d'informations?
- Email: antony.oldbrothers@gmail.mu - Tel: (+230) 54386006